Chutné Vianoce pre dojčiacu mamičku – čo môžete jesť, aby ste svojmu dieťatku neublížili?

Prvá otázka, na ktorú treba odpovedať, je, či existuje "dieta dojčiacej matky"?

Správna odpoveď je NIE! Nedá sa však poprieť, že mnohé bábätká reagujú alergickými príznakmi, keď si dojčiaca mamička dopraje pri štedrovečernom stole priveľa – najmä ak doteraz veľa produktov nejedla. Toto nie je čas na experimentovanie v kuchyni. To však neznamená, že by ste si mali pre každý prípad odoprieť "oslavu"!

Ktoré produkty sú vysoko alergénne a je lepšie si na ne dávať pozor?

Kravské mlieko a mliečne výrobky produkty, sója, slepačie vajce, lepok, iba pšenica, arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy a iné orechy, ryby, morské plody, niektoré druhy ovocia a zeleniny, kakao.

Môžete sa báť, že vaše dieťa bude po zjedení určitých potravín trpieť bolesťami bruška alebo kolikou. Kolika znamená nevyvinutý tráviaci systém dieťaťa. Po konzumácii vyprážanej ryby alebo kapusty s hráškom sa to nestane. Skôr sa budete cítiť "nafúkaní" alebo prejedení. Mlieko sa vyrába z krvi matky, nie z obsahu žalúdka alebo čriev.

Stále existujú mýty, že dojčiace matky nemôžu jesť napríklad vyprážané veci alebo plynatosť. V skutočnosti sa môže stať, že neduhy bruška sa zhodujú s matkiným jedením "kontroverzných" jedál. Preto odporúčam zachovať pokoj. Neexistujú žiadne presvedčivé dôkazy o tom, že by matkina strava vplývala na detské neduhy, ale mnohé matky sa sťažujú, že ich deti naozaj zle reagujú na niektoré potraviny, ktoré ich matka konzumuje. Čas ukáže, odkiaľ to pochádza, pretože veda o laktácii sa neustále vyvíja. Keďže ste od narodenia bábätka nejedli napríklad halušky s kapustou a hubami, jedzte 1-2, nie 5! O to viac, že na vianočnom stole je množstvo iných úžasných jedál.

A teraz zoznam sviatočných jedál, ktoré môžete vyskúšať:

• bobkové listy, 1 polievková lyžica soli, krajec celozrnného chleba. Všetko zalejeme a necháme cca týždeň pred Štedrým večerom odležať pri izbovej teplote).Červený boršč- samozrejme s kysnutým cestom, najlepšie domácim (pripravte si 1 kilogram ošúpanej cvikly, 2 liter prevarenej studenej vody, niekoľko olúpaných a rozpolených strúčikov cesnaku, niekoľko zrniek nového korenia, 2
• Knedle a halušky s hríbmi (lesné huby sú vo všeobecnosti ťažko stráviteľné, ale len vo veľkom množstve PRE MAMIČKU (nie pre bábätko pijúce mamine mlieko) a navyše sú zdrojom cenné minerály. Len nezabudnite, že to boli huby z overeného zdroja! Je lepšie, ak sú len uvarené, nie extra vyprážané.
• Knedle a halušky s kapustou – kapusta "neletí" do mlieka. Snažte sa nevyprážať halušky.
• Kapustnica s hráškom – ak ho jete prvýkrát od narodenia bábätka, jedzte ho v malom.
• Hubová polievka – lesné huby najlepšie kúpené v obchode alebo hodnotené odborníkom na huby na hygienických a epidemiologických staniciach; môžete urobiť aj hubovú alebo hlivovú polievku. Ak je vaše dieťa alergické na bielkoviny kravského mlieka, nemôžete do polievky pridať smotanu.
• Grécke ryby – najlepšie s varenými alebo pečenými rybami (pri výbere rýb hľadajte tie, ktoré majú Certifikát udržateľného rybolovu (MSC) alebo Certifikát zodpovedného chovu (ASC). To isté platí pre ostatné morské plody ) Robte s koreňovou zeleninou, ktorú ste už jedli a nespôsobila príznaky alergie.
• Vyprážané ryby – môžete, ale pre vaše zdravie je lepšie povlak odstrániť. Pamätajte, že vyprážané jedlá dávajú pocit ťažkosti a zostávajú dlhšie v žalúdku a Maillardove zlúčeniny vznikajúce pri tomto tepelnom spracovaní telo nevstrebáva, t. j. znižujú nutričnú hodnotu jedla. Určite si vyberajte certifikované ryby.
• Pečená alebo dusená ryba. Je výborným zdrojom bielkovín a vápnika (nezabudnite si vybrať certifikované ryby).
• Sleďv smotane alebo oleji, ryba v želé (dúfajme, že kvalitná - čo najmenej konzervovaná a za predpokladu, že dieťa nie je alergické na mlieko bielkoviny krava).
• ruské halušky – pokiaľ dieťa nemá alergiu na bielkoviny kravského mlieka, bohužiaľ, pretože obsahujú tvarohg.
• Knedle s ovocím- menej časté jedlo, no ak ich máte na stole, napríklad vo forme halušiek s jahodami, pamätajte, že aj jahody môžu byť alergizujúce, hoci varené majú slabšie vlastnosti.
• Compot s sucho je perfektný sviatočný nápoj. Prirodzene sladké a s vysokým obsahom vlákniny. Výhodne by to malo byť nesírené ovocie. Vaše dieťa bude v poriadku a vaše črevá sa vám za to poďakujú.
• Kutia alebo makiełki - dojčiaca matka môže jesť med, mak a orechy (pokiaľ predtým nepozorovala príznaky alergie na orechy (najmenej sú alergizujúce mandle). Lahôdky - môžete, pochutnajte si !
• Mäso na prvý alebo druhý sviatok vianočný – rovnaké pravidlo ako pri rybách, t.j. najlepšie varené, pečené a dusené, ale ak si dáte vyprážané mäso, nič zlé sa nestane vaše dieťa.
• Kváskové koláče, tvarohové koláče, perníky, makové koláče, ovocné koláče (ak nepoužívate suroviny, na ktoré je dieťa alergické, napr. vajíčka, mlieko).
• Čokoláda, dúfajme, že horká – ale nie príliš, aby sa zabránilo zápche. Kakao môže byť alergické aj na dieťa.
• Citrusy, napríklad mandarínky, pomaranče – aj vo forme štiav. Ak ste doteraz nejedli ani nepili, začnite s malou porciou (citrusy sú vysoko alergénne ovocie).

Čo by nemala jesť a piť dojčiaca matka?

• Určite alkohol, ak dojčí na požiadanie (dieťa má menej ako 6 mesiacov a nie je oboznámené so žiadnou doplnkovou stravou. Alkohol prechádza do krvi matky a s ňou do mlieka a nakoniec do tela dieťaťa.Ak vypijete pohár vína, je najlepšie počkať aspoň 2-3 hodiny, kým opäť dojčíte ("prvé" mlieko po vypití alkoholu nemusíte odsávať a vylievať, pretože po r. tentoraz je alkohol vo vašom mlieku neutralizovaný). Alkohol tiež narúša oxytocínový reflex, t. j. mlieko môže spôsobiť, že vaše dieťa bude ospalé a vy budete mať zlú koordináciu, čo ohrozuje vaše dieťa.
• Energetické nápoje sýtené oxidom uhličitým s kofeínom. Kofeín prechádza do dieťaťa a jeho rozklad trvá oveľa dlhšie ako u mamy. Polčas rozpadu kofeínu u dospelých je približne 5 hodín a u dojčiat viac ako 3 dni!
• Príliš veľa jednohubiek a slaných jedál, pretože to zvyšuje váš krvný tlak.
• Príliš veľa sladkostí, najmä spracovaných, prifarbených, obohatených arómami. Takéto výrobky môžu spôsobiť príznaky podobné alergii – ide o takzvanú alergickú reakciu. pseudoalergia.

Prežite zdravé a pokojné Vianoce s bábätkom po vašom boku!