Nutričná podpora pre anemické dieťa

Príznaky anémie u detí sú celkom bežné a znepokojujú mnohých rodičov. Dnešný článok je venovaný ako rodičom, ktorých deti bojujú s anémiou, tak aj tým, ktorí jej chcú predísť. Správne zvolená strava bohatá na železo, vitamín B12 a foláty pomáha našim deťom zdravo sa rozvíjať a mať dostatok energie na prekonávanie každodenných problémov. Pamätajte však, že diagnózu stanovuje vždy lekár na základe pohovoru a výsledkov vyšetrení a práve on určí, čo je príčinou porúch tvorby červených krviniek a zvolí spôsob liečby .

Závažná anémia môže vyžadovať farmakologickú podporu, ale nikdy nezačínajte suplementáciu železom svojvoľne len na základe pozorovania, pretože nadbytok železa môže byť pre vaše zdravie rovnako zlý ako nedostatok železa. Sú prípady, že malé zmeny v jedálničku stačia na to, aby sa dieťa dostalo z ľahkej anémie. Vyžaduje si to však ochotu dieťaťa zaviesť zmeny na tanieri. V dnešnom článku predstavím najdôležitejšie problémy súvisiace s diétou, ktorá pomáha skrotiť anémiu.

1. Dostatočný denný prísun železa

Požadovaný prísun železa je nevyhnutný pre to, aby telo dieťaťa mohlo produkovať nové červené krvinky. Železo je ich dôležitým prvkom, preto v strave nesmie chýbať. Dopyt po železe u detí je naozaj vysoký. Dojčatá po 6. mesiaci života podľa Nutričných štandardov z roku 2017 by mali každý deň skonzumovať až 11 mg železa. Samotné materské mlieko určite nebude stačiť na pokrytie rastúcej potreby železa bábätka. Z tohto dôvodu je potrebné po 6. mesiaci života dieťaťa rozširovať jedálniček o nové produkty ako zelená zelenina, mäso, ryby, vajcia či celozrnné krúpy. Trošku staršie deti (1-3 roky) potrebujú o niečo menej železa, pretože 7 mg. Potreba železa sa zvyšuje po dosiahnutí veku 4 rokov a zostáva na 10 mg až do veku 12 rokov.U dievčat, ktoré začnú menštruovať, sa táto dávka automaticky zvýši na 15 mg.

Vzhľadom na to, že energetická potreba detí nie je príliš vysoká, musíte veľa cvičiť, aby ste získali dostatok železa zo stravy. Ak má dieťa rado mäso a vajíčka, problém v podstate odpadá. V prípade získavania železa z rastlinných produktov musíme mať na pamäti, že tento typ železa sa vyznačuje nižšou absorpciou. Deti na bezmäsitej a rastlinnej strave môžu mať dostatok železa diéta, ale to si vyžaduje používanie doplnkov, ktoré zlepšujú jej biologickú dostupnosť. O tom, ako zabezpečiť, aby rastlinné železo ľahko prešlo cez črevnú bariéru, napíšem o niečo neskôr.

Sústreďme sa na obsah železa v jednotlivých produktoch. Napríklad kuracia pečeň obsahuje asi 11 mg železa v 100 g porcii. Rovnaké množstvo hovädzieho mäsa má už 3 – 4 mg železa. Jedenžĺtok slepačieho vajca(20 g) poskytuje menej ako 1,5 mg železa. Hydina, ľahké mäso – asi 1,3 mg železa na 100 g výrobku.

Železo nájdeme aj v rastlinách, ale vyskytuje sa v inej mocnosti a vyžaduje prítomnosť vitamínu C alebo organických kyselín, aby bolo dostupnejšie. Železo sa nachádza v pomerne veľkom množstve, napr. v < div id="100">