Výživa malého alergika

Príznaky alergie – na čo si dať pozor?

Samozrejme, neznamená to podceňovať nežiaduce reakcie a prejavy alergie alebo intolerancia. Mali by ste sa obávať hnačiek, vracania, bolesti brucha, opuchu pier, jazyka, hrdla, krvi v kakane, žihľavky, vyrážky, kašľa, nádchy, astmy, chudnutia, poruchy rastu, anémie.

Potraviny, ktoré najčastejšie spôsobujú alergické reakcie u dojčiat a detí, súkravské mlieko a mliečne výrobky, sójové bôby, slepačie vajce, lepok, samotná pšenica, arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy a iné, ryby, morské plody, niektoré druhy ovocia a zelenina , kakao.

Varením a pečením ovocia a zeleniny sa mení štruktúra ich bielkovín, takže nemusia spôsobovať alergie. Najjednoduchší príklad? Paradajka na sendviči verzus paradajková polievka.

Musíte vedieť, že alergia na určitý produkt môže byť dedičná. Oplatí sa opýtať svojej mamy a svokry, či ste vy a otec vášho dieťaťa nemali v detstve alergie.

Ako zaviesť novinky do jedálnička vášho dieťaťa?

Ešte pred pár rokmi sa odporúčalo zaviesť nové potraviny 5 dní v malých množstvách, aby sa zistilo, či to dieťa dobre znáša. Vzhľadom na to, že prvé príznaky alergie alebo intolerancie sa zvyčajne prejavia maximálne do 48-72 hodín, odporúčam na 3 dni zaviesť novinky. Najlepšie ráno, aby ste mali čas pozorovať bábätko. Ak sa u dieťaťa už prvý alebo druhý deň objavia vyrážky alebo zvracia alebo má hnačku, ďalšie podávanie nového lieku treba definitívne prerušiť. Samozrejme, nevzdávame sa ho úplne, ale dáme si pauzu aspoň 1 týždeň (max. 6 týždňov) a opäť podáme malé množstvo tohto produktu.

Niekedy sa po ďalšom provokatívnom pokuse opäť objavia reakcie a vtedy sa oplatí poradiť sa s alergológom. Je možné, že odporučí dieťa na testovanie alebo odporučí elimináciu podozrivého výrobku až do veku 12 mesiacov alebo viac.

Všetci špecialisti potvrdzujú, že dojčatá a malé deti s rizikom alergie alebo tie, u ktorých už bola diagnostikovaná, by mali byť kŕmené materským mliekom, aby sa vybudovala tolerancia a minimalizovali sa nežiaduce príznaky.

Ak je vaše dieťa alergické alebo neznášanlivé na jeden alebo viacero produktov, je to určitý problém pri príprave jedál. Bohužiaľ, môže tiež prispieť k nedostatkom.

Alergia a zdravá strava – ako ich spojiť?

prepelica a zvýšiť množstvo dobrého mäsa a strukovín v strave.Ak je vaše dieťa alergické na slepačie vajcia, ktoré sú skvelým zdrojom kompletných bielkovín a železa, stojí za to skúsiť dať dieťaťu vajíčka , napr.

bielizeň a po 1 roku aj orechy (ak nespôsobujú alergie).Ak je vaše dieťa alergické na ryby, ktoré sú zdrojom omega mastných kyselín , stačí, ak pridáte do jedálnička nerafinovaný repkový olej a

Ak dojčíte, kozie jogurty a syr. Samozrejme, existuje riziko skríženej alergie, ale nemá zmysel odmietnuť kozie produkty pred kontrolou. vaše dieťa je alergické na bielkoviny kravského mlieka, túto diétu musíte dodržiavať aj vy. A ak máte v úmysle zaviesť upravené mlieko, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste vybrali správnu zmes, v ktorej sa rozložili mliečne bielkoviny. Vyskúšajte aj kozie mlieko, napr.

V prípade diéty bez mliečnych bielkovín a bez laktózy (cukor nachádzajúci sa v mlieku cicavcov) by sa, žiaľ, okrem tradičných mliečnych výrobkov malo vylúčiť množstvo produktov, ktoré sú obohatené aj mliekom, napr. mäso, zákusky, čokolády, kysnuté koláče . Základom stravy vášho dieťaťa by potom mala byť zelenina, ovocie, vajcia, strukoviny (najlepšie okrem sóje), obilné produkty, orechy, semená a mäso.

Ak je vaše dieťa alergické na bielkoviny kravského mlieka, ako aj teľacie a hovädzie mäso, dávajte mu biele mäso považované za hypoalergénne, t. j. morčacie, kuracie (dobre vychované), králičie, prípadne bravčové mäso.

Alergia na lepok – ako upraviť jedálniček bábätka?

Čoraz viac detí netoleruje pšenica alebo lepok všeobecne. Lepok sú rastlinné bielkoviny obsiahnuté v niektorých obilninách, ako je pšenica, raž, jačmeň, špalda. Existuje niekoľko chorôb súvisiacich s glutenímEnem, vrátane najčastejšej celiakie (v súčasnosti neexistuje žiadna liečba) a alergie (pri ktorej sa dieťa môže časom stať imúnnym).

V bezlepkovej diéte nie je miesto pre vyššie uvedené obilniny (a výrobky z nich, napr. chlieb, cestoviny, koláče, krupicu, bulgur, kuskus, perličkový jačmeň) , ako aj ovos, ktorý je najviac kontaminovaný lepkom. Žiaľ, tieto obilniny sa používajú aj pri výrobe údenín, konzerv, sladkostí a dokonca aj mliečnych výrobkov.

Kľudne môžete podávať všetko ovocie a zeleninu a strukoviny (šošovica, cícer, fazuľa, hrach, sójové bôby), mlieko a väčšinu prírodných mliečnych výrobkov, mäso, vajcia, ryby, bylinky, bezlepkové obilniny (proso, div id= "104">, pohánka, quinoa, ryža), semená a semená (slnečnica, tekvica, ľanové semienko, sezam), orechy, teff.